Vždy byste měli umýt čerstvé produkty, jako je celer, i když je to označeny jako ekologické. Před manipulací se syrovým produkty Umyjte si ruce mýdlem a vodou. Držte celer pod tekoucí vodou po dobu 20 až 30 sekundy, a vetřete ho nebo drhnout to lehce s rostlinným kartáčem. Nepoužívejte mýdlo, prací prostředky nebo komerčních produktů pro mytí produktů. Jen čistá voda dělá trik.
Chemických reziduí

Celer certifikován jako organický je zaručeno, že bez určitých syntetických pesticidů a herbicidů, ale to neznamená, že to nebylo zacházeno s bioprodukty. Organické pesticidy jsou odvozeny z přírodních materiálů, jako jsou například rostliny, a typicky se rychle rozkládají v půdě. Ale tyto pesticidy nejsou nutně neškodné, a nechcete, aby jim jíst. Rotenon, například, je odvozen ze dvou druhů luštěnin. Používá se na mnoha zeleniny pro ovládání třásněnky, mšice, housenky a brouky. Je mírně toxický pro savce, včetně lidí. Navíc, celer může přijít do styku s pesticidy unášených z jiných oborů, nebo v dopravě z oboru na trhu.
Keep It Safe

celer, a další čerstvé produkty, je třeba omýt pro odstranění nečistot z pole, jakož i prach vyzvednout, jak je to sklizeny a balí. Mycí také přispívá ke snížení rizika onemocnění na spojené s bakteriemi. Salmonella a další bakterie mohou přijít do kontaktu s poli produkce prostřednictvím statkových hnojiv nebo znečištěné vody. I když mytí produkce nebude zničit všechny bakterie, snižuje vaše šance na získání nemocný.
Tipy pro úspěch

Prací organického celeru je posledním krokem v udržet ji svěží a bezpečné. Koupit celer a jiné čerstvé produkty od renomovaných farmářské trhy a obchody. Udržujte celer v ledničce. Vyhněte se celer, že je přítomna krevní podlitina nebo vykazuje známky plísní a hniloby. U pokladny, ujistěte se, že syrové produkce je pytlích odděleně od syrového masa, aby se snížilo riziko křížové kontaminace. Chladem celer, jakmile si to domů a používat jej během týdne.