Petržel je plný vitamínů , včetně a K. jediný lžíce čerstvé petrželky má 320 mezinárodních jednotek vitamínu A, který poskytuje asi 11 procent doporučené denní dávky pro muže a 14 procent doporučené denní dávky pro ženy. Vitamin A přispívá k růstu kostí a zdravý zrak. Jednu čajovou lžičku petržele má 62,3 mikrogramů vitaminu K, což představuje 52 procent a 69 procent doporučené denní dávky pro muže a ženy, resp. Vitamin K přispívá k řádnému srážení krve.
Nízké kalorie, tuk a cukr

Pokud se snažíte zhubnout, nebo jsou jen sledoval váš pas, použijte k petržel přidat svou charakteristickou chuť do jídla bez zvyšování riziko tuku zisk. Lžíce petrželky obsahuje jen jeden kalorií a nemá prakticky žádný tuk nebo cukr. I když zvýšíte petržel, je nepravděpodobné, že přispívají k zisku tuku bylině je kalorie, tuk a cukr.
Další výhody

Petržel působí jako diuretikum, což znamená, to vám může pomoci snížit hmotnost vody a nadýmání. To také vyrovnává hladinu cukru v krvi na podporu v vyhnout chutě, které se objevují, když vaše hladina cukru v krvi stoupá a rychle klesá. Apigenin, flavonoid v petržel, slouží jako protizánětlivý prostředek a antioxidant a může také snížit riziko vzniku rakoviny prsu a prostaty. Pokud máte bolesti artritidy, petržel může snížit vaše příznaky.
Porozumění Petržel je Minerály

I když některé zdravotní odborníci Bill petržel jako cenný zdroj minerálů, jako je vápník a železo , Typické použití byliny neposkytuje významné množství těchto minerálů. Lžíce petrželky má 5 miligramů vápníku, což je méně než 1 procento z doporučeného denního množství pro muže a ženy. Stejně tak, lžíce petrželky má jen 0,2 miligramů železa, což je méně než 5 procent doporučené denní množství.