Jak se vyrábí sójový margarín?

* Sójové boby

* Voda

* Rostlinný olej

* Sůl

* Emulgátory

* Konzervační látky

* Umělá příchuť

* Barva

Zpracovat

1. sojové boby se očistí a zbaví slupky.

2. Sójové boby se uvaří a rozdrtí na kaši.

3. Dužnina se smíchá s vodou, aby vzniklo sójové mléko.

4. Sojové mléko se filtruje, aby se odstranily veškeré pevné látky.

5. Sójové mléko se zahřeje a přidá se k němu rostlinný olej, sůl, emulgátory, konzervační látky, umělá příchuť a barvivo.

6. Směs se míchá, dokud nezhoustne a nevytvoří margarín.

7. Margarín je zabalen a prodáván.

Poznámka

- Proces výroby sójového margarínu je podobný procesu výroby tradičního margarínu, kromě toho, že sójový margarín používá sójový olej místo živočišného tuku.