Surové squash květů poskytuje jasně žlutý ozdoba na horní salátů, zeleniny, masa nebo medleys na straně desky. Před použitím květů jako ozdoba, opláchněte je krátce pod studenou vodou a protřepejte je suchý. Zkontrolujte vnitřek květu pro všechny úkrytu hmyzu. Odstranění tyčinek nebo pestíky uvnitř květu, a zelený list-jako kalich kolem květu základny, dokončí příprava. Nechte květy celé nebo plátek je na tenké proužky před jejich použitím jako ozdoba.
Battered květy

zbité a smažené nebo pečené na squash květů mají lehký, sladký, squash, jako je chuť a delikátní tíseň. Vytvoření jednoduchého těsta smícháním tři části kukuřičného škrobu s jedním dílem moukou, a pak se přidá sůl a pepř podle chuti. Mix v 1 vejce a ½ šálku vody na každý 1 šálek suchých ingrediencí vytvořit výtok těsto. Dip vyčištěné květy v těstě a smažit je do asi 1 palec oleje, dokud jsou zlaté a křupavé nebo péct v 400 studia Fahrenheit peci po dobu asi 10 minut.
Flavorful Těsnění

nádivkou květy před týrání a smažení nebo pečení dává květiny ještě více chuti. Nacpat je s sýrem nebo masovou směsí a pak smažit nebo péct jako obvykle. Kombinovat měkký sýr, jako je smetanový sýr ricotta, nebo, s drceným tvrdý sýr, jako je Gruyere nebo čedaru, pro vytvoření pasty. Případně, použití vařené klobása rozpadá. Sýr Sezóna směsi s medem na sladkou chuť, nebo s pikantní koření, jako oregano, petržel vločky nebo tymiánem. Nacpat Květy, opatrně otevřete lístky a lžíce náplň dovnitř, a pak zavřete okvětní lístky kolem náplně a ponořit celý květ v těstíčku.
Stačí dušenou

Přidat lehce dušenou squash květy na Quesadillas, polévek nebo těstoviny. Očistěte a nakrájejte na plátky do stuh a pak lehce smažíme v olejované pánvi nad střední teplotě, dokud se vlhkost neodpaří ven. Můžete zpěnit je s ostatními zeleniny, jako jsou nakrájenou cibuli, cukety nebo pepř proužky. Okvětní lístky vyžadují pouze 5-10 minuty vaření, takže míchat je s pomalejšími-vaření zeleniny blízko konce doby pečení. Míchá se opečenými květy do polévky nebo těstoviny, nebo pyré je před jejich smícháním s vývarem nebo omáčkou. Můžete také použít plátky jako náplň se sýrem uvnitř quesadilla.