Jak si vyrobit Puff brambory (8 kroků)

Zbylé bramborová kaše nebo vařené čerstvé brambory poskytují základ pro bramborové pusinky, které mají křupavou exteriér s krémová, flavorful interiéru. Yukon Gold brambory fungují dobře, protože jejich teplé barvy a přirozeně krémovou texturu, ale můžete použít jakýkoli typ brambor. Udržujte pusinky jednoduché s jen několika pikantních koření, nebo přidejte sýr a nakrájené maso pro více uspokojující jídlo. Podáváme univerzální Puff brambory pláň, nebo obloha je s kopečkem šlehačky a snítkou petržele
věci, které budete potřebovat
Zelenina kartáč
škrabku na brambory
nůž
Hrnec s víkem
cedník
Muffin pánev
mísa
masher brambora
Eggs
másla nebo smetany
sůl, pepř, koření
šunka, sýr nebo další dodatky

Instrukce

1. drhnout brambory pod tekoucí vodou s rostlinným kartáčem. Brambory oloupeme a nakrájíme je na 2-palcový kostky.
   

2. Vložte brambory do hrnce a zakrýt 2in. vody. Přikryjte pokličkou a přivést vodu do varu přes středně-vysoké teplo. Sejměte kryt a vaříme brambory pro 12-15 minut, nebo dokud nejsou platidlo dost snadno probodnout nožem.
   

3. Vypusťte brambory do cedníku. Vraťte brambory do hrnce a hodit je za dvě nebo tři minuty přes středně vysoké teplo, takže jakýkoliv přebytek vody odpařuje. Mash brambory s bramborovým frajera.
   

4. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Lehce namažte muffin pánev.
   

5. Mix vejce do bramborové kaše, používá tři vejce na každé 2 šálky brambor. Přidejte až 2 lžíce smetany ke šlehání nebo máslo na každé 2 šálky brambor, pokud si budete přát.
   

6. Přidat sůl, pepř a bylinky podle chuti. Přidejte na kostičky nakrájené slaniny nebo šunky, strouhaný tvrdý sýr, nakrájenou zelenou cibuli nebo pyré bílou cibuli do mixu, pokud si budete přát, míchání až u 1 1/2 šálku přísad pro každé 2 šálky brambor.
   < li>

   Scoop bramborovou směs do připravené muffin pánve tak, aby horní brambor valů lehce přes okraj muffin poháry. Nejlépe se sýrem, pokud si budete přát.
   

7. Pečeme bramborové pusinky po dobu 20 minut, nebo dokud vrcholy jsou dozlatova. Chladnout po dobu 5 minut před jejich odstranění z pánve a porce.