Jak vařit Artyčoky

Artyčoky jsou skvělým zelenina a snadno připravit a jsou vlastně neotevřené poupě z bodláku-jako závod. Jsou k dispozici po celý rok, ale jejich vrchol čas je březnu-květnu.
Co budete potřebovat
artyčok
citronová šťáva
máslo
Velký hrnec
Lid
Nůžky
Nůž
prkénku
Cedník
Jak vařit Artyčoky

1. zcela Vyčistěte artyčok ponořením do teplé slané vodě po dobu jedné hodiny K odstranění nečistot a jiné cizorodé látky
   

2. Připravte artyčoky:. Řez spodní stonek z artyčoky s nožem, pomocí prkénko. Odřízněte spodní stonky, takže je plochá a může sedět vzpřímeně v hrnci vařit.
   

3. Odstraňte vnější listy z artyčok u dna a zlikvidujte listů. Tyto listy jsou tuhé vnější listy a nedělají pro dobré jídlo.
   

4. Cut off palec z horní části artyčoku pomocí nože.
   

5. Snip horní zbývajících listů s nůžkami, sundala hroty off listů tak, aby byly snáze k jídlu.
   

6. Položte artyčoky uvnitř hrnce a situovat je vedle navzájem. Jen dát do artyčoky, které se vejde stojí vedle sebe v jedné vrstvě.
   

7. Vezměte artyčoky z hrnce. Přidejte 4 palce vody do hrnce spolu s lžičkou citronové šťávy. Přiveďte vodu do varu.
   

8. Jakmile je voda vroucí, přidejte artyčoky zpět do hrnce a dát víko přes banku. Snižte teplotu na střední minimum.
   

9. Nechte artyčoky vařit ve vodě po dobu 30 minut.
   

10. Odstraňte artyčoky a umožnit jim kanalizace. Nejjednodušší způsob, jak je umístit je do cedníku a nechte vodu vytéci.
    

11. Podávejte s máslem a citronovou šťávu na straně k namáčení listy v.