Existují nějaké konkrétní recepty na mrkev?

1. Mrkvová polévka :

- Mrkev nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle, dokud nezměkne.

- Přidejte kuřecí nebo zeleninový vývar, nakrájenou cibuli, česnek a koření (například tymián, sůl a pepř).

- Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte, dokud mrkev nezměkne.

- Polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru nebo ponorného mixéru, dokud nebude hladká.

- Podávejte s ozdobou nasekanou petrželkou nebo krutony.

2. Pečená mrkev :

- Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).

- Mrkev nakrájejte na kousky o velikosti 2,5 cm.

- Pokapejte je olivovým olejem, solí a pepřem.

- Rozložte mrkev v jedné vrstvě na plech.

- Pečte 20–25 minut, dokud nezměkne a nezhnědne.

3. Glazovaná mrkev :

- Na másle orestujte na kostičky nakrájenou mrkev do změknutí.

- Přidejte vodu nebo vývar, hnědý cukr, med a koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek.

- Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte, dokud mrkev nezesklovatí a tekutina se nezredukuje.

4. Mrkvový dort :

- Mrkev nastrouháme a smícháme s moukou, cukrem, práškem do pečiva, skořicí a dalšími suchými přísadami.

- Smíchejte s vejci, olejem a vanilkovým extraktem a vytvořte těsto.

- Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a upečeme podle návodu.

- Mrazu s polevou ze smetanového sýra a navrch nasekané vlašské ořechy.

5. Mrkvový salát :

- Nakrájenou mrkev, mletou cibuli a nakrájený celer nebo zelí smícháme dohromady.

- Přidejte dresink z majonézy, octa, hořčice, cukru a podle chuti sůl a pepř.

- Dobře promíchejte a podávejte jako přílohu nebo polevu na sendviče nebo tacos.

6. Mrkvové hranolky :

- Předehřejte troubu na 450 °F (230 °C).

- Mrkev nakrájejte na tenké nudličky ve tvaru smažení.

- Pokapejte je olivovým olejem, solí a pepřem.

- Mrkvové hranolky rozložte v jedné vrstvě na plech.

- Pečte 15–20 minut, dokud nebudou měkké a křupavé.

7. Mrkvový džus :

- Mrkev omyjeme a oloupeme, poté nakrájíme na malé kousky.

- Vytlačte šťávu pomocí odšťavňovače nebo mixéru (pokud používáte mixér, přeceďte).

- Mrkvovou šťávu můžete pít samotnou nebo ji smíchat s jinými ovocnými či zeleninovými šťávami.