Co jsou to růžičky brokolice?

Květy brokolice jsou malá, těsně uzavřená poupata rostliny brokolice. Jsou jedlou částí rostliny a mají typicky zelenou barvu. Růžičky brokolice mají lehce nahořklou chuť a křupavou texturu. Jsou dobrým zdrojem vitamínů A, C a K, stejně jako vlákniny a antioxidantů.

Růžičky brokolice lze jíst syrové, vařené nebo dušené. Lze je přidat do salátů, polévek, smažených hranolků a těstovin. Růžičky brokolice jsou také oblíbeným občerstvením. Lze je opéct s olivovým olejem, solí a pepřem pro zdravou a lahodnou pochoutku.