Co obsahuje mrkev?

1. Beta-karoten:Mrkev je bohatá na beta-karoten, rostlinný pigment, který se v těle přeměňuje na vitamín A. Vitamin A je nezbytný pro udržení zdravého zraku, zejména za špatných světelných podmínek.

2. Vitamín K:Mrkev je dobrým zdrojem vitamínu K, který je nezbytný pro srážení krve, zdraví kostí a celkovou kardiovaskulární funkci.

3. Vitamín C:Mrkev také poskytuje vitamín C, antioxidant, který podporuje imunitní systém, pomáhá při produkci kolagenu a pomáhá udržovat zdravou pokožku.

4. Vláknina:Mrkev obsahuje vlákninu, která je nezbytná pro dobré trávení, předchází zácpě a podporuje pocit plnosti.

5. Draslík:Mrkev dodává významné množství draslíku, minerálu, který pomáhá regulovat rovnováhu tekutin, svalové kontrakce a nervové funkce.

6. Ostatní minerály:Mrkev obsahuje další základní minerály, jako je fosfor, hořčík, železo a vápník, z nichž všechny přispívají k celkovému zdraví.

7. Antioxidanty:Kromě beta-karotenu obsahuje mrkev různé další antioxidanty, včetně luteinu a zeaxantinu, které pomáhají chránit oči před škodlivým UV zářením a věkem podmíněnou makulární degenerací.