Jak konzervujete nakládanou cibuli?

Složení:

* 1 libra malé bílé cibule, oloupané

* 1 šálek bílého octa

* 1 šálek vody

* 1/2 hrnku cukru

* 1 lžička soli

* 1/2 lžičky hořčičných semínek

* 1/2 lžičky celerových semínek

* 1/4 lžičky vloček červené papriky

* 1 bobkový list

Pokyny:

1. Ve středním hrnci smíchejte ocet, vodu, cukr, sůl, hořčičná semínka, celerová semínka, vločky červené papriky a bobkový list. Za občasného míchání přivedeme k varu.

2. Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut, nebo dokud se cukr úplně nerozpustí.

3. Přidejte cibuli do hrnce a přiveďte k varu na středním plameni. Vařte 5–10 minut, nebo dokud cibule nezměkne, ale bude stále křupavá.

4. Hrnec sejměte z plotny a nechte zcela vychladnout.

5. Nakládanou cibuli přendejte do čisté skleněné nádoby nebo sklenic. Sklenice uzavřete a před konzumací nechte alespoň 24 hodin v lednici.

Nakládaná cibule vydrží v lednici až 2 měsíce.

Tipy:

* Aby byla cibule rovnoměrně naložená, nezapomeňte ji během vaření občas promíchat.

* Pokud máte rádi nakládanou cibuli pikantnější, můžete přidat více octa.

* Pokud máte rádi nakládanou cibuli pikantnější, můžete přidat více vloček červené papriky.

* Nakládaná cibule je skvělým kořením pro sendviče, saláty a hamburgery. Lze je použít i jako ozdobu koktejlů.