Jaký je recept na top říční nakládanou cibuli?

Složení:

- 1 libra malé bílé cibule, oloupané

- 2 šálky bílého octa

- 1 šálek vody

- 1 polévková lžíce nakládací soli

- 1 lžička cukru

- 1/2 lžičky hořčičných semínek

- 1/2 lžičky celerových semínek

- 1/4 lžičky vloček červené papriky

- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

Pokyny:

1.) Ve velkém hrnci smíchejte ocet, vodu, sůl, cukr, hořčičná semínka, celerová semínka a vločky červené papriky. Přiveďte k varu na středním plameni a míchejte, aby se rozpustila sůl a cukr.

2.) Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut.

3.) Přidejte cibuli do hrnce a přiveďte zpět k varu. Vařte 10 minut, nebo dokud cibule nezměkne, ale bude stále křupavá.

4.) Hrnec sejmeme z plotny a necháme zcela vychladnout.

5.) Vmícháme petrželku a cibuli přendáme do čisté skleněné nádoby.

6.) Sklenici zakryjte a před konzumací nechte alespoň 24 hodin v lednici.

Tipy:

- Pro jemnější chuť použijte méně octa nebo vody.

- Pro pikantnější chuť přidejte více vloček červené papriky.

- Do nakládací tekutiny můžete klidně přidat jakékoli další bylinky, koření nebo zeleninu, jako je kopr, česnek nebo mrkev.

- Nakládaná cibule vydrží v lednici až 2 měsíce.