Hnijí organické nebo jiné ovoce rychleji?

Bio ovoce se pěstuje bez použití pesticidů nebo jiných chemikálií, má tedy tenčí slupku a je náchylnější k poškození škůdci a bakteriemi. To znamená, že je pravděpodobnější, že rychle hnijí. Bio ovoce se navíc často sbírá, když je zralé, což znamená, že má kratší trvanlivost než nebio ovoce, které se sbírá před dozráním.

Obecně platí, že skladovatelnost bioproduktů je zhruba poloviční oproti neekologické produkci. Například bio jahody obvykle vydrží v lednici asi 2-3 dny, zatímco neekologické jahody asi 5-7 dnů.

Existuje několik věcí, které můžete udělat pro prodloužení trvanlivosti bio ovoce:

* Kupujte je, když jsou zralé, ale ne přezrálé.

* Uchovávejte je v lednici v uzavřené nádobě.

* Před jídlem je důkladně umyjte.

* Neskladujte je v blízkosti silně páchnoucích potravin, jako je cibule a česnek.