Kdy sklízíte sójové boby?

Sója se obvykle sklízí na podzim, když listy zhnědly a lusky jsou suché. Optimální doba pro sklizeň sójových bobů je, když je vlhkost bobů mezi 13 % a 14 %. Pokud jsou fazole sklizeny příliš brzy, budou mít vysoký obsah vlhkosti a budou náchylnější k plísním a kažení. Pokud se fazole sklidí příliš pozdě, budou suché a křehké a snadno se roztříští.

Proces sklizně začíná sekáním rostlin sóji pomocí kombajnu. Kombajn pak oddělí zrna od rostlin a plev. Fazole jsou poté vyčištěny a uloženy v sile, dokud nejsou připraveny k prodeji nebo zpracování.