Jak se zpracovávají banány Dole?

Banány Dole podstupují pečlivou cestu zpracování, aby spotřebitelům na celém světě zajistily nejvyšší kvalitu a čerstvost. Zde je přehled kroků zahrnutých v dodavatelském řetězci zpracování banánů Dole:

1. Sklizeň:

- Banány Dole jsou pečlivě sklízeny ručně, aby nedošlo k jejich poškození.

- Banány se sklízejí, když jsou ještě zelené a ve správné fázi zralosti.

2. Doprava:

- Sklizené banány jsou rychle přepravovány z pole do zpracovatelského zařízení.

- Společnost Dole používá nádoby s kontrolovanou teplotou a chlazené vozy k udržení čerstvosti banánů během přepravy.

3. Kontrola kvality:

- Po příjezdu do zpracovatelského zařízení procházejí banány přísnou kontrolou kvality.

- Banány s jakýmikoli vadami nebo známkami poškození jsou odmítnuty, aby byly zachovány nejvyšší standardy kvality.

4. Třídění a klasifikace:

- Banány jsou tříděny podle velikosti, barvy a zralosti.

- Banány Dole jsou tříděny podle kvality a vzhledu.

5. Mytí a sanitace:

- Banány jsou důkladně omyty a dezinfikovány, aby se odstranily veškeré nečistoty, zbytky nebo pesticidy.

6. Předchlazení:

- Banány jsou předchlazené, aby se snížila jejich teplota jádra.

- To pomáhá udržovat jejich čerstvost a zpomaluje proces zrání.

7. Balení:

- Banány jsou pečlivě zabaleny v kartonových krabicích navržených pro správné větrání.

- Dole používá recyklovatelné obaly, aby se minimalizoval dopad na životní prostředí.

8. Zrání:

- K dosažení požadované úrovně zralosti jsou banány vystaveny řízené atmosféře známé jako "řízené zrání."

- Dole pečlivě řídí teplotu, vlhkost a hladiny etylenu, aby optimalizoval proces zrání.

9. Kontrola kvality:

- Provádí se pravidelné kontroly kvality, aby bylo zajištěno, že banány splňují přísná kritéria kvality společnosti Dole.

10. Doprava:

- Balené banány jsou efektivně expedovány do distribučních center a maloobchodníků společnosti Dole po celém světě.

- Dole používá přepravní kontejnery s řízenou teplotou a chlazenou přepravu k udržení čerstvosti banánů.

11. Distribuce a maloobchod:

- Distribuční síť společnosti Dole zajišťuje, aby se banány dostaly k maloobchodníkům v optimálním stavu.

- Dole spolupracuje s maloobchodníky na správném skladování a vystavování banánů, aby zůstaly čerstvé, dokud se nedostanou ke spotřebitelům.

Dodržováním těchto zpracovatelských postupů společnost Dole zajišťuje, že spotřebitelé obdrží banány nejvyšší kvality, čerstvosti a chuti.