Jak se dá brokolice vařit?

- Napařování: Vaření v páře je zdravý způsob vaření brokolice, protože zachovává živiny a barvu zeleniny. Růžičky brokolice vložte do parního košíku nad vroucí vodu a přikryjte. Vařte v páře 5–7 minut nebo do změknutí.

- Vaření: Vaření je další jednoduchý způsob vaření brokolice. Růžičky brokolice vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte 3–5 minut nebo do změknutí. Sceďte a ihned podávejte.

- Pražení: Pražením brokolice vynikne její přirozená sladkost a chuť. Růžičky brokolice pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a rozložte na plech. Pečte v předehřáté troubě na 400 °F po dobu 15-20 minut, nebo dokud nezměknou a nezhnědnou.

- Suté: Opékání brokolice je rychlý a snadný způsob, jak ji uvařit. Na pánvi na středním plameni rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte růžičky brokolice. Vařte 5–7 minut, nebo dokud nezměknou a mírně zhnědnou.

- Smažení: Brokolici lze přidat do smažených hranolků pro rychlé a zdravé jídlo. Ve woku nebo velké pánvi rozehřejte na vysokou teplotu trochu oleje a přidejte růžičky brokolice. Za stálého míchání smažte 2–3 minuty, nebo dokud nezměknou a lehce zhnědnou.

- Mikrovlnná trouba: Brokolici lze také vařit v mikrovlnné troubě. Vložte růžičky brokolice do misky vhodné do mikrovlnné trouby s trochou vody a zakryjte plastovým obalem. Zahřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 3–5 minut nebo do změknutí.