Proč má květák pouze listy bez květních plodů?

Květák má květák, což je část, která se obvykle konzumuje. Hlava květu je tvořena množstvím malých, nerozvinutých kvítků. Kvítky jsou uspořádány do spirály a jsou obklopeny vrstvou listů. Listy květáku jsou velké a zelené a pomáhají chránit růžičky před poškozením.