Jak Pečeme s teploměrem (4 kroky)

Chléb a dort recepty typicky dávají navrhované doby vaření nebo barevných narážky na indikují, když je položka hotovo. Ale pece se liší tak velmi, že tyto návrhy mohou být chybné. Dva typy teploměrů - trouba teploměr a instant-číst digitální teploměr pečení - může zvýšit svůj pečení úspěch. Trouba teploměry přečíst aktuální teplotu uvnitř trouby, takže si můžete nastavit, pokud vaše trouba ohřívá příliš chladné nebo příliš horké. Digitální teploměry pečení číst vnitřní teploty chleba a koláčů určit doneness, stejně jako můžete přečíst vnitřní teplotu, zatímco pečeného masa.
Co budete potřebovat
Trouba teploměr
trouba rukavice bez prstů

Instant-číst digitální pečení teploměr
pokyny

1. Hang trouba teploměr z přední části trouby stojanu, takže můžete snadno vidět to přes dvířka trouby. Rozehřejte troubu na doporučenou teplotu, pak se podívejte na teploměr, zda teplota v troubě odpovídá nastavené teploty. Například, pokud nastavíte troubu na 400 stupňů Fahrenheita, ale teploměr čte 350 F, zvyšte teplotu trouby dosáhnout skutečnou teplotu, kterou chcete.
   

2. péct chléb nebo koláče v trouba, když jste dosáhli přesné teploty. Použijte minimální časový pokyn v receptu.
   

3. Vložit okamžitý-číst digitální masa a pečiva teploměr do produktu po minimální dobu vaření. Umístěte ji šikmo po stranách, takže si nemusíte dělat nehezké díry v vrchní kůrkou, ale ujistěte se, že se dostane do centra bez dotyku pánev. Chleby obohacené s cukrem, mléko nebo vejce by měla být pečené na 185 F 190 F. Ostatní chleba by měla dosáhnout 200 F 210 F, v závislosti na vašem přání na měkké nebo tvrdé kůrky. Dorty by měla dosáhnout vnitřní teplotu asi 210 F.
   

4. Návrat pánev do trouby pokud to není na správnou teplotu a pečte několik minut déle. Zkontrolujte, zda předmět po dobu pěti minut, v případě, že teplota musí stoupat asi 10 stupňů, nebo péct za kratší dobu, pokud je teplotní rozdíl menší než 10 F.