Proč jsou pro Atkinsovu dietu dobré tortilly a ne chléb?

Tortilly se obecně nedoporučují pro Atkinsovu dietu. Ve skutečnosti se většině dietářů na Atkinsově dietě doporučuje, aby se tortilám úplně vyhýbaly, protože jsou obvykle vyrobeny z rafinované mouky a mohou obsahovat vysoké množství sacharidů. Na rozdíl od toho je chléb často lepší volbou pro ty, kteří drží Atkinsovu dietu, protože je k dispozici v nízkosacharidových odrůdách a může poskytnout zdroj vlákniny a základních živin.