Jak si vyrobit Sušenky Bez práškem do pečiva a zkrácení

sušenky recepty obvykle volají po jedlé sody a prášku do pečiva, aby kynutí těsta, což má za následek nadýchané, měkké sušenky, zatímco zkrácení je obyčejná součást, která vyústí v vločkovitého, svěžím kůry , Bez kypřící prostředek, budou sušenky nezvedne a bude více blízko podobat palačinky než sušenky. Bez tuku, sušenky nemají chuť. Samozřejmě, to neznamená, že nemůžete péct sušenky, pokud nemáte prášek do pečiva, jedlou sodu a zkrácení ve vaší spíži. Místo toho použijte izolační rostoucí mouky nebo pečení mix, který obsahuje kypřící prostředky pro to, aby sušenky zvednout a nahradit tuk s máslem.
Co budete potřebovat
Odměrky
Měřicí lžíce
míse
Self-povstání mouka nebo pečení Mix
cukru (volitelně)
metla
Máslo
pečivo mixér
podmáslí
lžíce
váleček
Juice šálek nebo suchar řezačky
plech
pokyny

1. Kombinovat samostatné rostoucí mouky nebo pečení mix s trochou cukru podle chuti, v případě potřeby. Smíchejte asi 1-2 lžícemi cukru na každých 2 šálky mouky nebo pečení mix. Cukr je obvyklé, ale neesenciální přísada pro sušenky. Většina suchar receptů volat po jedlá soda, prášek do pečiva a sůl, které mají být smíšené s hladké mouky nebo mouky dort, ale tito nejsou zapotřebí s vlastním rostoucí mouky a pečení mixu.
   

2. Mix měkčené másla na suché přísady, pomocí pečivo mixéru snížit máslo a smíchat ji s moukou. Přidejte jednu hůl - 8 lžic. - Z měkčeného másla pro každého 2 až šálků self-povstání mouky nebo pečení mix, což má za následek šest až 10 sušenky v závislosti na velikosti
   

3. Vmícháme podmáslí nebo pravidelného mléka dokončit těsto. Těsto by mělo být vlhký, ale ne mokrý. Množství mléka do značné míry závisí na vlhkosti vzduchu ve vašem prostředí. Suchar těsto se s 2 šálky mouky může být nutné pouze 3/4 šálku mléka ve vysoké vlhkosti, nebo až o 1 šálek v sušších oblastech. Přidejte mléko trochu na čas, dokud není dosaženo správné konzistence
   

4. Místo míče těsta přímo na plechu na pečení, aby byl úbytek sušenky.; pokles asi 2 polévkové lžíce těsta v závislosti na požadované velikosti. Případně, uhněteme těsto lehce tvořit kouli. Roll těsto ven asi o tloušťce 1/4 palce a používat džus šálek nebo suchar řezačky snížit 2- až 3-palcový kruhy těsta. Nechte asi 2 palců prostoru mezi pokles sušenky a válcovaných sušenky. Válcované sušenky mít za následek více dokonalý tvar, ale chuť je stejná.
   

5. Předehřejte troubu na 375 stupňů Celsia a pečte sušenky 15 až 20 minut, nebo dokud vařené prostřednictvím a vrcholy jsou dozlatova. Trouba teploty se pohybují s některými raději pečeme při 450 F a teplejší na kratší dobu. Sušenky někdy hořet před uvnitř se provádí při vaření rychle v horké troubě.