Jak si vyrobit dýně chléb vlhkou (4 kroky)

Klíčem k vlhký dýňového chleba má správné množství dýňové pyré. Máte-li šetřit na pyré, bude mouka přemoci mixu a chleba vyjde hrudky a suché. Pokud zjistíte sami na krátké pyré při pečení, nahradit chybějící množství s jinou mokrou látkou. Kromě složek, teplota a doba pečení hrají velkou úlohu v úrovni vlhkosti chleba. Převařené chléb při příliš vysoké teplotě, ztratí většinu své vody a vyjít hustší a suché.
Co budete potřebovat Galerie 3 1/3 šálky mouky
2 (+) šálky dýně pyré
2/3 šálku vody Galerie 1 hrnek oleje Galerie 4 vejce
3 šálky cukru
1 lžička. vanilkový extrakt
1 & # xBD; TSP. jedlá soda
1 & # xBD; TSP. sůl
1 lžička. každý ze skořice, muškátového oříšku a hřebíčku
Loaf pánve nebo muffin forem
pokyny

1. Smíchejte suché přísady; mouka, jedlá soda, sůl, skořice, muškátový oříšek a hřebíček, do velké mísy a dejte stranou.
   

2. Beat olej a cukr dohromady v samostatné misce do hladka a krémové. Přidejte vejce, vanilkový extrakt a vody. Vmíchejte dýňové pyré. Pokud jste krátký na pyré, zvážit nahrazení chybějící množství s jablečnou omáčkou, mrkev nebo cukety pyré nebo medem. Pro ještě vlhčí bochníku, přidejte 1/2 více dýňovým pyré nebo některou ze složek uvedených výše. Pamatujte si, že když vlhkost je dobrá, příliš způsobí chléb se dostat houbovité a nezvýší správně, takže vám s hustou a gumového bochníku.
   

3. Smíchejte těsto dobře a nalijte do namazat pánve. Můžete použít malý nebo velký bochník pánve nebo muffin pánve. Naplňte formy 2/3 z vrcholu. Pečeme při 350 stupních F pro asi 50 minut, pokud používáte bochník pánve, nebo 20 do 25 minut, pokud používáte muffin pánve. Pravidelně kontrolujte chleby s párátkem otestovat doneness a aby se ujistil, že není seru příliš rychle.
   

4. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Uložení bochníky nebo koblihy v hermeticky uzavřených obalech zachovat vlhkost, protože bez ohledu na to, jak vlhký recept, vystavení vzduchu způsobí, že chleba vyschnout.