přesnic je mnohem rychlejší, péct, protože neexistuje žádná potřeba pro těsto ke svahu, nebo doklad. Proces kynutí droždí do kynutého těsta obvykle trvá několik hodin každý stoupá.
Jednodušší, aby se

nekvašených chlebů nevyžaduje žádné pre-ferment procesu, nebo testování kvasinek. Tvorba nekvašený chléb se skládá ze čtyř kroků:. Měřicích ingrediencí, míchání ingrediencí, mírně hnětení a pečení
levnější dělat

Protože tam je tak málo složek v nekvašený chleba normálně jen mouka, olej, a náklady na chléb nekvašený vody méně než aby chleby vyžadujících droždí.
Ne kvasnice

Někteří lidé vyvinuli potravinové alergie na droždí v pečení. Nekvašený chléb neobsahuje kvasinky.
Bez cukru

I když některé nekvašených chlebů recepty mohou obsahovat cukr, většina receptů ne. Jednoduché složky mouky, oleje a vody jsou dostatečné připravit nekvašené chleby.
Vhodné pro náboženské zachovávání

nekvašených chlebů je přijatelný v různých náboženských obřadech, zatímco kynuté chléb, pečivo nebo obsahující droždí nebo prášek do pečiva, není.