Jak se dělá perníkový muž?

- 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného

- 1 šálek baleného světle hnědého cukru

- 1/4 šálku melasy

- 1 velké vejce

- 2 lžičky vanilkového extraktu

- 2 3/4 šálků univerzální mouky

- 1 lžička jedlé sody

- 2 lžičky mletého zázvoru

- 1 lžička mleté ​​skořice

- 1 lžička mletého hřebíčku

Pokyn:

1. Ve velké míse ušlehejte máslo a hnědý cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané. Vmíchejte melasu, vejce a vanilku.

2. V samostatné misce prošlehejte mouku, jedlou sodu, zázvor, skořici a hřebíček.

3. Přidejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

4. Těsto rozválejte na lehce pomoučeném povrchu na tloušťku 1/4 palce. Pomocí vykrajovátka na cukroví vykrajujte tvary perníčků.

5. Perníčky položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 350 stupňů F po dobu 8-10 minut, nebo dokud okraje nezačnou hnědnout.

6. Vyjměte z trouby a nechte několik minut vychladnout na plechu, než je přendejte na mřížku, aby úplně vychladla.

Tipy

- Aby byly perníčky slavnostnější, můžete je ozdobit polevou, posypem nebo cukrovím.

- Do těsta můžete přidat i další koření, jako je muškátový oříšek, nové koření nebo kardamom.

- Pokud nemáte vykrajovátko na perníčky, můžete použít jakýkoli jiný tvar, který se vám líbí.

Užijte si domácí perníčky!