Univerzální atole může být sloužil jako hustý, smetanové kaše, která dělá váš lžíce postavit rovně nahoru nebo dolů ztenčená na drinklike konzistenci. Zjistěte, co váš den požaduje a používat správné poměry stavět množství atole chcete. Hustá kaše může být dosaženo za použití 1-4 poměr mouky pro kapaliny. To lze upravit celou cestu dolů do 1-10 pro atole to je jen stěží silnější než horkou čokoládu.


Jednoduché Koření

Tradiční atole je mírně sladká s jen dotek skořice a vanilky. To je v pořádku, aby si tvůrčí zde se špetkou anýzu nebo kardamomu, vanilkových bobů nebo dokonce trochou Cayenne a špetkou soli. Nechoďte přes palubu s cukrem - 1/4 šálku hnědého cukru, je dostačující pro 4 nebo 5 šálků připravené atole. Pokud je to nutné, další mohou být přidány do horní části hotového obilovin.
The Art of Vaření atole

Nyní přichází choulostivé části. Pokud používáte připravené Masa nebo masa preparada, musí být ve směsi s kapalinou v mixéru nastavena na střední rychlost, dokud už žádné hrudky zbývá se směs přenese do pánvi. Tento krok může být vynechán, pokud je používán suchý kukuřičná mouka, nebo jakýkoli jiný typ mouky, přičemž v tomto případě může být za sucha jídlo šlehaný spolu s studené kapaliny přímo v pánvi, až žádné hrudky zůstávají. Nastavte teplotu na středně-vysoké a přiveďte k varu, za stálého míchání, aby se zabránilo nepřipálila. Jakmile se to vaří, zase teplo na nízkou a míchat v cukru a koření. Pokračovat doutnající dokud kaše nezhoustne, 5-7 minut.
Tipy a triky

promíchejte obilovin neustále při vaření, aby se zabránilo hrudky z tváření. Použijte směs různých druhů mouky o něco jedinečného. To je obzvláště dobré, když začlenění ořechové mouky, jako jsou mandle nebo ořech. Všechny mouky a koření může být nejprve pečené na pánvi při vysoké teplotě dozlatova přidat pěkné toasty chuť k atole. Atole obilovin má hodně tepla, takže buďte opatrní při popíjení nebo jíst kaši.