Jsou semena bene stejná jako sezamové semínko?

Bene semena a sezamová semínka jsou malá semena bohatá na olej, která se používají v různých kuchyních po celém světě. Nejedná se však o stejný druh semen. Sezamová semínka pocházejí z rostliny sezamu (Sesamum indicum), zatímco semena bene pocházejí z rostliny podobné sezamu (Sesamum radiatum).

Sezamová semínka jsou obvykle větší než semena bene a mají mírně sladší chuť. Jsou dostupné v černé i bílé variantě. Černá sezamová semínka jsou výživnější než bílá sezamová semínka, ale mají silnější chuť. Bene semena jsou bílé nebo hnědé barvy a mají mírně hořkou chuť. Nejsou tak široce dostupné jako sezamová semínka, ale lze je najít v některých obchodech se zdravou výživou.

Sezamová semínka i bene semínka jsou dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny, zdravých tuků a minerálů, včetně železa, vápníku a hořčíku. Mohou být použity v různých pokrmech, jako jsou saláty, stir-fry, kari a dezerty.