Měli byste mokrou pšeničnou mouku chladit?

Obecně není nutné mokrou pšeničnou mouku chladit. Mokrá pšeničná mouka je mouka, která byla navlhčena vodou, obvykle k výrobě těsta. Obvykle se používá v receptech na kynutý chléb. Těsto by mělo být uchováváno na chladném a suchém místě, například v zakryté nádobě na lince. Pokud si nejste jisti, zda mokrou pšeničnou mouku chladit nebo ne, můžete se podívat na pokyny v receptu. V mnoha receptech je uvedeno, že těsto by mělo být chlazeno. Pokud recept neuvádí, můžete těsto nechat vychladit, pokud se obáváte, že se zkazí. Není to však vždy nutné.