Jak vám cereálie dodávají energii?

* Obiloviny jsou primárně složeny ze sacharidů, které jsou pro tělo hlavním zdrojem energie.

* Sacharidy v cereáliích se rozkládají na glukózu, která je pak transportována do buněk v celém těle, kde je využita pro energii.

Vláknina:

* Mnoho cereálií také obsahuje vlákninu, která může pomoci regulovat trávení a udržovat stálou hladinu cukru v krvi v průběhu času.

* Pravidelná konzumace vlákniny podporuje postupné vstřebávání glukózy k udržení energie a zabraňuje drastickým skokům a poklesům hladiny cukru v krvi, které vedou k energetickým propadům a přejídání.

Vitaminy a minerály:

* Cereálie jsou často obohaceny o základní vitamíny a minerály, jako je železo, vitamíny B a kyselina listová.

* Tyto živiny jsou nezbytné pro výrobu energie a metabolismus. Například železo je zvláště nezbytné pro vývoj červených krvinek, které napomáhají transportu kyslíku v těle, což je požadavek pro syntézu energie. Vitamíny skupiny B také podporují metabolismus, pomáhají rozkládat potraviny na energii.

Protein:

* Některé obiloviny poskytují bílkoviny, další základní živinu pro výrobu energie.

* Protein může pomoci zpomalit trávení sacharidů, podporovat pocity plnosti, což pomáhá udržet delší energetickou hladinu v kombinaci s výše zmíněnou vlákninou.