Co může sprite udělat s vajíčkem?

Sprite je nealkoholický nápoj bez kofeinu s příchutí citronu a limetky prodávaný ve Spojených státech od roku 1961. Vyrábí ho společnost The Coca-Cola Company. Sprite obsahuje vodu sycenou oxidem uhličitým, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, kyselinu citronovou, přírodní příchutě a benzoát sodný.

Sycená voda ve Sprite může rozpustit uhličitan vápenatý ve skořápce vajec. Tento proces se nazývá odvápnění. Odvápnění mohou způsobit i jiné kyselé potraviny a nápoje, jako je ocet, citronová šťáva a pomerančová šťáva.

Jakmile se skořápka rozpustí, Sprite může uvařit vajíčko. Teplo ze Sprite způsobí, že se bílek a žloutek srazí. Tento proces se nazývá denaturace. K denaturaci dochází, když jsou proteiny vystaveny teplu.

Doba, za kterou Sprite rozpustí skořápku a uvaří vejce, závisí na teplotě Sprite a velikosti vejce.

Sprite obecně bude trvat déle, než rozpustí skořápku a uvaří vajíčko při pokojové teplotě, než v horké vodě. Sprite také bude trvat déle, než rozpustí skořápku a uvaří velké vejce, než malé vejce.

Pokud chcete použít Sprite k rozpuštění vaječné skořápky a uvaření vajíčka, můžete postupovat takto:

1. Vložte vejce do misky.

2. Nalijte Sprite na vejce.

3. Nechte vajíčko ve Sprite uležet alespoň 30 minut.

4. Vyjměte vejce ze Sprite a opláchněte ho vodou.

5. Vejce oloupejte a snězte.