Jak si vyrobit Pennsylvania holandský scrapple (4 kroky)

Pennsylvania Dutch scrapple je tradiční jídlo snídaně mezi německými komunit ve venkovských Pensylvánii. Původně to byl způsob použití "kousky" z semi-užitková vepřového masa zbyly z procesu porážet. Jakékoliv kousky masa, které nebyly součástí kompletní střihu se smísí s kukuřičné mouky a koření, snížena na druh pudinku, a ochladí se do bochníků. Bochník by pak mohly být nakrájené, jako chléb a plátky pečené na másle nebo sádle, tvořící klobása-jako doprovod pro vejce a jiných snídaňových svorkami.
Co budete potřebovat
hluboké pánvi
2 lžíce. máslo nebo sádlo
1 nakrájenou cibuli
1/2 libra nasekané nebo mleté ​​vepřové
1 šálek kukuřičná mouka
1 1/4 QTS. voda
1 lžička. sůl
1/4 lžičky. pepř
koření (volitelné)
Loaf posouvat

pokyny

1. Brown cibuli na mírném ohni s máslem nebo sádlem. Přidejte vodu, zemní vepřové maso, sůl, pepř a. Vaříme 20 minut.
   

2. Přidejte cornmeal. Neustále míchejte na mírném ohni, dokud směs je hladká a silné kabáty lžíce, 15 - 30 minut.
   

3. Nalijte směs do lehce vymaštěný bochník pánev a necháme vychladnout. Zakryjte fólií a uložte do chladničky, dokud zcela vychlazené.
   

4. Otočte bochník ven na prkně, nebo sloužící talíř, když jste připraveni sloužit. Nakrájejte na silnější plátky a orestujeme na másle nebo sádle na mírném ohni dozlatova. Konečné plátek by měl být zahříván prostřednictvím, křupavé na vnější straně a měkký na vnitřní straně. Podáváme s vejci, omáčkou nebo kečupem.