Jak se dělá maková houska v rohlíku?

- 1 balení (nebo 2 1/4 lžičky) aktivního sušeného droždí

- 1 šálek teplé vody (110-115 stupňů F)

- 1/3 šálku cukru

- 1 lžička soli

- 1/4 šálku rostlinného oleje

- 2 vejce, rozšlehaná

- 3 1/2 až 4 šálky univerzální mouky

- 1 lžíce máku

Instrukce:

V míse stojanového mixéru s hákem na těsto rozpusťte droždí v teplé vodě. Necháme 5 minut uležet, dokud nezpění.

Přidejte cukr, sůl, rostlinný olej, vejce a 3 šálky mouky. Šlehejte na nízkou rychlost 30 sekund, poté zvyšte rychlost na střední a šlehejte 2 minuty, dokud se těsto nespojí a nevytvoří kouli.

Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte více mouky, po 1 lžíci, dokud nebude hladké a pružné.

Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou plochu a hněťte 5 minut, dokud nebude hladké a pružné.

Těsto dejte do vymazané mísy, přikryjte potravinářskou fólií a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Těsto protlačíme a rozdělíme na polovinu. Každou polovinu srolujte do 12palcového provazu.

Provazce těsta položte na vymazaný plech, přikryjte igelitem a nechte 30 minut kynout, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Předehřejte troubu na 375 stupňů F.

Rohlíky potřeme vodou a posypeme mákem.

Pečte 15–20 minut nebo do zlatohnědé.

Před krájením a podáváním nechte úplně vychladnout.