Jak dáte houby do omelety?

* 4 velká vejce

* 1/4 šálku mléka

* Sůl a pepř podle chuti

* 2 lžíce olivového oleje

* 1/2 šálku žampionů, nakrájených

* 1/4 šálku strouhaného sýra (čedar, mozzarella nebo parmezán)

* Volitelné polevy:šunka nakrájená na kostičky, slanina, vařená zelenina, bylinky

Pokyny

1. Ve velké míse prošlehejte vejce, mléko, sůl a pepř.

2. Olivový olej rozehřejte na nepřilnavé pánvi na střední teplotu.

3. Nalijte vaječnou směs do pánve. Vařte 2-3 minuty bez míchání, aby vejce mohla začít tuhnout.

4. Přidejte houby a případné polevy.

5. Pomocí stěrky jemně nadzvedněte uvařené porce omelety po okrajích a pánev nakloňte, aby nedovařená vaječná směs stékala na dno.

6. Pokračujte ve vaření další 2-3 minuty, nebo dokud není omeleta propečená a na dně dozlatova hnědá.

7. Omeletu přiklopte nebo podávejte naplocho.

8. Navrch posypte strouhaným sýrem a ihned podávejte.