Jak uvaříte piškot v andělské pánvi?

* 1 hrnek univerzální mouky

* 1/2 hrnku cukru

* 1 lžička prášku do pečiva

* 1/4 lžičky soli

* 1/2 šálku (1 tyčinka) nesoleného másla, změkčeného

* 1/2 šálku krystalového cukru

* 2 velká vejce

* 1 lžička vanilkového extraktu

* 1/2 šálku mléka

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C). Andělskou dortovou formu vymažte tukem a moukou.

2. Ve střední míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.

3. Ve velké míse ušlehejte máslo a krystalový cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané. Jedno po druhém zašlehejte vejce a poté vmíchejte vanilku. Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým, střídavě s mlékem. Míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

4. Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte v předehřáté troubě 45 až 50 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.

5. Před vyjmutím nechte koláč úplně vychladnout na pánvi. Před podáváním poprášíme moučkovým cukrem.

Tipy

* Pro vlhčí koláč použijte polovinu mouky na koláč a polovinu univerzální mouky.

* Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali. Výsledkem může být tuhý dort.

* Pokud používáte dortovou formu s andělským jídlem, vložte během pečení do trouby mělkou pánev s vodou, abyste zabránili přílišnému zhnědnutí stran dortu.

* Jakmile je koláč hotový, před vyjmutím jej nechte 10 minut odpočívat v pánvi. To pomůže zabránit rozpadu dortu.