Jaký je rozdíl mezi zmrzlinou a pudinkem?

Zmrzlina a pudink jsou lahodné mražené dezerty, ale mezi nimi jsou některé klíčové rozdíly.

Složení:

* Zmrzlina se obvykle vyrábí z mléka, smetany, cukru a příchutí.

* Pudinkový krém obsahuje stejné ingredience plus vaječné žloutky. Tato vejce jsou nezbytná pro texturu a chuť pudinku.

Příprava:

* Zmrzlina se vyrábí zmrazením směsi mléka, smetany, cukru a příchutí. Směs se stlouká, zatímco zmrazuje, čímž se zapojuje vzduch a dodává zmrzlině její lehká a nadýchaná textura.

* Pudink se vyrábí zahříváním směsi mléka, smetany, cukru a vaječných žloutků, dokud nezhoustne. Směs se poté ochladí a zmrazí.

Textura:

* Zmrzlina je typicky lehká a nadýchaná.

* Krém je hutnější a krémovější než zmrzlina. Je to skoro jako pudink, když to jíte.

Příchuť:

* Zmrzlina může mít různé příchutě, od klasické čokolády a vanilky až po jedinečnější příchutě, jako je mátová čokoláda a těsto na sušenky.

* Pudinkový krém má obvykle bohatší, vaječnou chuť než zmrzlina.

Nutriční informace:

* Zmrzlina má obvykle vyšší obsah kalorií a tuku než pudink.

* Krém má vyšší obsah bílkovin a vitamínů A, D a E než zmrzlina.