Co použít, pokud nemáte springform Pan

springform je specializovaný dort, jehož strany mohou být odstraněna, zatímco opouštět dortu sedí neporušený na plochým dnem. Tato vlastnost je důležitá pro křehké tvarohové koláče. Ačkoli není tam žádná dokonalá náhrada, tam jsou některé možnosti, pokud nemáte springform pánev.
Použijte dort s pergamen

  • pravidelný dort, dobře tukem, a lemované pergamenu, také tukem, může nahradit na springform. Pergamen vám umožní opatrně zvednout koláč z pánve, jakmile to bylo pečené.
    Použijte Pie Pan

  • koláč pánev je volba pro tvarohový koláč , která může být podávána z pánve, aniž by bylo třeba odstranit jako první. Možná budete muset použít dvě koláčové pánve kvůli jejich menší velikosti. Pravděpodobně budete muset zkrátit dobu pečení a teplotu stejně.
    Použijte lemované Muffin Tin

  • Další možností je muffin cínu lemované papíru nebo fólií parníky. Tento přístup bude vyrábět miniaturní dorty, které jsou snadno odstraněny po upečení. Opět platí, že může být potřeba upravit teplotu a čas pečení.