Z čeho se vyrábí kebab?

Kebab se obvykle vyrábí z malých kousků masa, ryb nebo zeleniny, které se napíchají na špíz a vaří na grilu nebo na ohni. Maso používané v kebabech se může lišit, ale některé běžné možnosti zahrnují jehněčí, hovězí, kuřecí a vepřové maso. Zelenina používaná v kebabech se také může lišit, ale některé běžné možnosti zahrnují cibuli, papriku, rajčata a cuketu. Kebab se často podává s různými omáčkami, jako je omáčka tzatziki, hummus a omáčka tahini.