konzistence smetanového sýra se mění zmrazením. Pro dosažení nejlepších výsledků, vyhnout se připravuje jalapeno poppers s nízkým obsahem tuku a non-tuku krém sýry, protože oni nemají zachovat jejich krémovou texturu prostřednictvím procesu zmrazení, jakož i ty, vyšší obsah tuku. Pokud používáte recept, který volá po jalapeno poppers být kynutý, strouhanka může být buď použita před nebo po zmrazení. Aby se ujistil, že chov hole, první dip plněné jalapeno poppers v mléce, pak vylovit v mouce a nechat "na sucho" po dobu 10 minut. Jakmile mouka vrstva "sušené," ponořit Jalapeño Popper do mléka jednou více, pak kabát ve strouhance.

Před Big Chill

Uspořádat plněné jalapeno poppers na cookie list a zmrazení dvou až tří hodin nebo dokud tvrdě na dotek. Pro dosažení nejlepších výsledků, ne vařit Jalapeño poppers před zmrazením. Můžete zmrazit předvařené Jalapeño poppers, ale nebudou ostré nahoru, stejně jako ty nevařené poté, co byl zmrzlý a re-vyhřívaný. Odstraňte zatvrdlé Jalapeño poppers z mrazáku a uspořádat je v jedné vrstvě ve skladovací mrazák sáčku. Pokud jsou vaše jalapeno poppers kynutý, uspořádání je v jedné vrstvě zabrání obalování od pádu, který může nastat v důsledku tlačení proti sobě. Odstraňte co nejvíce vzduchu, jak je to možné z paměťové sáčku ke zvýšení skladovací mraznička čas.
Je to všechno v načasování

Smetanový sýr má mrazák trvanlivost asi pět měsíc , takže jalapeno poppers plněné tvarohem jsou nejlépe spotřebovány během této doby. Doba skladování se zvyšuje pomocí vakuové pečetidlo odstranit všechny vzduchu ze skladovacího sáčku.
Hot Stuff

Pro dosažení nejlepších výsledků pečení, Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Jakmile trouby předehřáté, vyjměte zmrzlé jalapeno poppers z mrazáku a uspořádat v jedné vrstvě na plech. Vařit, dokud se zahřívá přes přibližně 20 až 22 minut. Nechte jalapeno poppers vychladnout po dobu několika minut před jídlem, protože sýr nádivka bude po upečení teplé.