Jak udržet Cupcake parníky z Oddělení Po upečení

Cupcake vložky udržet košíček vlhký a usnadnit manipulaci mezi pečení, zdobení a servírování. Poté, co jste našli perfektní košíček vložky a následoval svůj recept byste mohli najít vaše vložky jsou peeling od košíčky. Důvody pro loupání je mnoho, ale existují způsoby, jak bojovat problém a udržet si dekorativní vložky na místě.
Pokyny

1. Vyhněte pečení, když je vysoká vlhkost. Přebytečná vlhkost, v kombinaci s teplem z pece, může vytvořit parní efekt, která způsobuje košíček vložky odloupnout. Máte-li péct na vlhké den, ihned odstranit koláčky z pánve, a postavil je na chlazení skříně, aby se zabránilo tolik páry, jako je to možné z narušení vložky.
   

2. Don ' t sprej košíček vložky nebo muffin plechovky s kuchyňským sprejem. Tento přebytek tuk prosakuje do cupcake těstíčku a vložky, což způsobuje jejich oddělení.
   

3. Nepoužívejte underbake své cupcakes. Underbaked košíčky jsou vlhké a gumovitá, a oni nejsou nastaveny s vložkou během pečení. Otestujte doneness vašich cupcakes před vyjmutím z trouby vložením párátko do středu. Podívejte se na malé množství drobky, které se drží na párátko jak ukázat, že jsou připraveni odstranit. Overbaking své cupcakes může také způsobit vložka loupat pryč, takže pečeme do práce a odstranit.
   

4. Nechte své košíčky vychladnout úplně před jejich uložením. Pokud cupcakes nejsou při pokojové teplotě, než jsou uloženy, mohou vložky odtáhnout od dortu povrchu.
   

5. Použít papír nebo fólie košíček vložky, protože se držet košíčky lépe. Voskové a pergamen vložky nevykazují známky mastnoty, ale snadno odtáhnout od košíčky, protože jejich hladké, nalepit bez povrch.
   

6. Vyplňte vaše košíček vložek do správné výšky tak, že Vaše košíček se tyčí nad horní hranou košíček vložky. V opačném případě udržuje přebytečnou vlhkost a páry ze sdružování v horní části vložky, a způsobí, že vložka odloupnout. Recepty se liší v tom, jak moc se jim stoupat během pečení, ale naplnění své košíček vložky alespoň dvou třetin je dobré pravidlo.
   

7. Použijte košíček recept, který slibuje zadávací drobeček, ale ISN ' t příliš vlhký. Cupcake recepty, které obsahují pudink, ovoce nebo pyré přidat přebytečnou vlhkost mezi cupcake vložkou a cukroví sám, přimět to, aby odloupnout i poté, co se peče a ochladí.