Výzkum je pokračující, zda hliníková fólie má nějaké vazby k Alzheimerově. Jaký výzkum však ukazují, že vystavení kyseliny k výsledkům hliníkové fólie v loužení. Pokud hliníku výluhů do potraviny Alzheimerova pacienta, existuje potenciál pro vyšší než normální množství hliníku vstoupit do jeho mozku. Stále ještě se neví, zda existuje souvislost mezi hliníkem a dalších nemocí. Webové stránky Michigan State University Extension varuje před balicí kyselé nebo slané potraviny do alobalu. Brambory obsahují kyselinu fosforečnou, takže aby se na bezpečné straně, přeskočte fólii.
Foodborne Botulismus

Clostridium botulinum je bakterie odpovědné za smrtící typ otravy jídlem zvané botulismus. Spory produkované Tato bakterie jsou odolné vůči teplu, a může rychle stát aktivní, pokud jsou podmínky příznivé. Podle internetových stránek Ohio State University Extension, hliníková fólie omotal kolem pečené brambory je ideální prostředí pro botulismus spóry růst. To platí zejména pro staniolu brambor ponechaných na podmínkách pokojové teplotě před jídlem. Chladící pečené brambory ihned po vaření může snížit expozici botulismu.
Parní nebezpečnosti

Pokud musíte péct své brambory do alobalu, mít na pozoru před popáleniny. V průběhu procesu pečení, parní staví mezi bramborové kůže a fólii. Když rozbalit brambory, pára rychle uniká. Pokud tato pára přijde do styku s pokožkou, může to způsobit vážné popáleniny. Je-li příliš mnoho pára vybuduje pod fólií, mohou explodovat brambory - scénář, který může být docela nebezpečné. Spojené státy ministerstvo zemědělství navrhuje strká otvory v fólie s vidličkou před pečením. Díry umožní nebezpečné pára uniknout během pečení.
Alternativní pečení metody

Není nutné, aby zabalit brambory v ničem na pečení. Umístění brambory přímo na trouby stojanu je pro křupavější kůže. Poke několik děr v každém brambor po kartáčování je čisté a pečeme je v 425 stupňů Fahrenheita troubě. Můžete také zkusit pečení brambor v mikrovlnné troubě. Čisté, hrabat a umístěte brambory na papírový ubrousek a nastavte teplotu na vysokou, vaření šest-sedm minut.