Jednou z nejjednodušších způsoby, jak zajistit si tlustý šotek těsto je použít rozpuštěné čokolády místo kakaového prášku v směsi. Musíte 10,5oz polosladké čokolády, 9,7 oz nesolené máslo, 11,4oz bílý cukr, čtyři velké vejce, vanilkový esence, 6,1 oz univerzální mouky a 1,7 oz každý z bílých a mléčné čokolády čipy. Rozpusťte čokoládu a máslo dohromady, pak vmíchejte cukr. Přidejte jedno vejce v době, dokud nebudou zcela smíšené, následuje vanilkovou esenci. A konečně, pomalu vmícháme mouku a přidejte čokoládové lupínky. Spread těsto do vyložené papírem na pečení zásobník a vaříme 30-35 minuta při 340 stupních Celsia.
Používat mouku

Další snadný způsob, jak si můžete vytvořit svůj šotek těsto tlustší je pomocí poměrně větší množství mouky. Nejlepší recept na to používá 8,7 oz univerzální mouky, 1 lžička. prášek do pečiva, 6,8 oz máslo, 6,8 oz kakaový prášek, 0,8 libra. bílý cukr, tři vejce a vanilkový esence. Rozpustíme máslo, pak vmícháme kakao. Blend do cukr, vejce a vanilkovou esenci. Konečně, složit v mouce a šíří do vyložené pekáče. Pečeme při 350 stupních Celsia po dobu 30 až 35 minut.
Použití Vejce

Další způsob, jak učinit váš Brownie těsto husté je pomocí většího počtu vajíček. Tento recept pro cappuccino brownies používá osm vajec, jakož i 8 oz polosladké čokolády, 1/2 lb. nesolené máslo, 1,6 oz silné espresso (nebo silná káva), 1,2 libry bílého cukru a 13 oz univerzální mouka. Rozpusťte máslo, čokoládu a kávu společně, pak vyjměte z tepla a porazil v vajec, dokud nejsou dobře kombinovat. V samostatné misce smíchejte mouku a cukr dohromady, a pak jemně složit do čokolády a vaječné směsi. Nalijte do vyložené zásobníku a pečeme 30 minut při 350 stupních Celsia.
Kakao a čokoláda

Kombinace kakaového prášku a čokolády v Brownie recept dá brownies, že jsou mezi lepkavý a cakey. To je dobrý recept začít při vytváření brownies poprvé. Musíte 5oz polosladké čokolády, 3,3 oz (1 hůl) čerstvého másla, 2 lžíce. kakaový prášek, 7 oz. bílý cukr, vanilkový extrakt, tři velké vejce, 5 oz univerzální mouka, a 5 oz pekanové ořechy nebo čokoládové lupínky. Rozpustíme máslo a čokoládu společně, pak vyjměte z tepla a míchejte v kakaového prášku a cukru. Porazil v jednom vejce v době, přidejte vanilkovou esenci. Nakonec vmícháme mouku a pekanové ořechy nebo čokoládové lupínky. Nalijte do vyložené zásobníku a pečeme v troubě 30 minut při teplotě 350 stupňů Celsia.
Cooking Time

A konečně, doba vaření je opravdu důležité, pokud chcete, aby dostat textura brownies tak akorát. Často, to nezáleží na tom, jak silná vaše těsto je; pokud jste více než vařit ještě pár minut, budete vyschnou brownies a odešel s cakey konzistence. Vždy experimentovat s časem vaření pomocí recept jako vodítko, ale před příjezdem brownies několik minut. Jako obecné pravidlo, pokud je cakey chcete, počkejte, až špíz vyjde z Brownie čisté, chcete-li je lepkavý, ujistěte se, že tam je ještě nějaká těsto vlevo na jehle, když přijde z sušenky.