Můžete Dye White náplň

Bílá čokoláda náplň je sametová, bohatá a krémová. Chuť téměř podobá krémem, ale se složitějším chuť. Vzhledem k tomu, že je vyroben z bílé čokolády, bílá náplň by mohly potřebovat odstín tak, že rozjasní jídlo spíše než mísení s ním. Můžete odstín bílé náplň, ale nesnažte tónování to s tradičním potravinářským barvivem. - Jinak budete mít chytil-up nepořádek
bílá čokoláda není čokoláda

Bílé náplň je vyrobena z bílá čokoláda, ale bílé čokolády není opravdu čokoládu. Místo toho, že je derivát čokoláda z kakaového másla, cukru, soli a mléčné sušiny. Protože jeho jedinečné make-up, bílá čokoláda je více apt se chytit - to znamená, aby shlukují a ztupí, zatímco je to právě zahřívá - než je mléko nebo tmavé čokolády. Nejčastějším důvodem bílá čokoláda chytí je voda - a potravinářské barvivo obsahuje vodu
Vybírat si barvu

typ barvy použít záležitostí.. Vodou ředitelné barvy potravin nemůže být použita na odstín bílé náplň. Místo toho, budete potřebovat na bázi oleje potravin barvu. Olej na bázi potravinářské barvy nejsou prodávány ve většině obchodů s potravinami, ale jsou k dispozici v řemesle a kulinářské nabídky obchodů.
Jak-Tint Right

Připravte Váš bílá čokoláda náplň podle receptu a odložte stranou. Vyberte si barvu na bázi oleje, který chcete použít a zahřejte ji tím, že ji do plastového sáčku a nastavení ji ve vodní lázni po dobu 10 až 15 minut. Teplota vaší vody by měl být při stejné teplotě a ne více než 20 stupňů teplejší než teplota vašeho ganache je. Odstraňte olej barvy a důkladně jej osušit. Přidat barvu do vašeho čokolády v malých množstvích a dobře promíchejte mezi každé kapce. Přidat další dokud nedosáhnete požadovanou barvu.
Trvanlivá Úvahy Galerie

Šlehačka bílá čokoláda náplň by měla být tónovat před tím, než je bičován. Jakmile se šlehačkou, nicméně, vaše barva může obrátit bledší. Proto, možná budete chtít odstín vaše náplň odstín či dva tmavší než to prudce kompenzovat. Nepoužívejte přidat barvu poté, co je šlehačka - přidání barvy oleje do šlehané ganache může vyfouknout ho
.