filo těstě, význam & quot; list & quot; v Řekovi, má podobné tenké a vločkovitých vrstvy těsta jako dělá listové těsto, ale je to také jen s moukou a vodou, s rozpuštěným máslem kartáčované na mezi vrstvami. Phyllo je k dispozici ve většině obchodů s potravinami, ale má velmi malou příchuť dokonce s máslem použitého mezi vrstvami. Oba dezerty i slaná jídla vyrobené s phyllo potřebovat další svěžím přísady, jako jsou med, ořechy a koření v řeckém baklava, nebo pikantní sýrem feta, který doprovází špenát v spanakopita.
Zacházejte opatrně

Vzhledem k tomu, phyllo těsto je tak tenký, je třeba, aby vrstvy pod vlhkou utěrkou a zároveň odlupuje listy jeden po druhém při vytváření cukrářské skořápky na sladké nebo slané náplní. Stavět další vrstvy těsta po stranách buchet nebo mušlí vytvořit vysoce hran, stejně jako u listového těsta. Chcete-li minimalizovat phyllo je vysychání a curling v troubě, posypeme asi 1 lžičku cukru, mezi každé vrstvy při výrobě dezertů - když taví v teple trouby, cukru, lepidla Vrstvy spolu
Pie Zákusky. Dokonalost

Pie pečivo je mnohem jednodušší, než aby se z listového těsta, protože jen je třeba válí jednou na rozdíl od vícenásobné chlazení a válcování používané pro listovém těstě Ačkoliv má hustší strukturu než listové těsto, koláč kůra poskytuje velmi dobrou náhradu za listovém těstě koláče, mušle a malé kousky těsta pro stavební Napoleoni nebo malé těstovitá sušenky a předkrmy. Můžete udělat koláč pečivo pro sladkých nebo chutných náplní pouhým přidáním nebo odstranění cukru.
Hrát s těsto

S koláč krusty k dispozici ve zmrzlé části obchodů s potravinami , nemáte vytvořit svůj vlastní, a vrátit je ven, pokud nechcete. Necháte-li krusty na teplotu místnosti, můžete snadno vytvářet skořápky pečením těsto přehozenou přes muffin poháry nebo trouba-důkaz ramekins, nebo můžete snížit listy pro Napoleonů. Tvar nepečený koláč krusty do obdélníkových tvarů pro koláče, stejně jako byste s listového těsta.