Jak Mrholení náplň

Versatile, hedvábně jemné a bohatá na čokoládovou příchutí, náplň je dříč v pekařství kuchyně. I když mohou být přidány aromatické látky a další složky, základem každého ganache je směs smetany a čokolády. To může být nalije teplý přes dortu, aby vytvořit námrazy nebo glazury, šlehačka a použitý jako náplň pro dorty, tortes a jiné dezerty, a chlazené a použité jako náplň pro bonbóny. Teplý náplň může být také nalije do pečiva sáčku a pokapané pro sofistikované, ale snadno-to-do, dokončovací dotek.
Co budete potřebovat
kukuřičný sirup
Zákusky pytel
Malý tip

Pokyny

1. Vložit malé kulaté pečivo hrot do pečiva pytel. Menší tipy fungují nejlépe zajistit rovnoměrné mrholení čokolády. Cut špičku z vaku tak, že pečivo špička tropí přes. Nastavte sáček stranou.
   

2. Připravte náplň, podle vašeho receptu. Umožňují Roztavený náplň mírně ochladit -. Jen natolik, že s ním lze manipulovat
   

3. Uchopte pečivo sáček v jedné ruce. Používání druhou ruku, sklopit horní část sáčku přes ruce drží tašku. To manžeta umožňuje vak zůstat otevřené, když si nalít do ganache. Přidejte náplň do vaku, lžičkou nebo zakřivenou lopatkou. Nevyplňujte více než tři čtvrtiny sáčku. Je-li příliš mnoho je přidán, bude náplň vysypat z vrcholu, když je sáček vymačkané. Je také snazší manipulaci vaku, když je to méně plný.
   

4. Rozložte manžetu k uzavření sáčku, kroucení části vaku vpravo, kde náplň končí. To uzavře sáček a pomáhá zabránit náplň z rozlití z horní části. Nyní jste připraveni k mrholení na náplň.
   

5. Držte uzavřený sáček s jednou rukou a zvedněte a znovu na cokoliv dezert vyžaduje ganache. To pomáhá zabránit náplň od ponořením, dokud jste připraveni mrholení. Když je vak umístěn, kde chcete, aby náplň, pomalu otáčejte tašku zpátky dolů. V případě rychlých pohybů tam a zpět, vedení tašku přes dezert. Squeeze sáček jemně zajistit stabilní mrholení ganache.