Mix svůj košíček těsto, jak požadoval v receptu. Obvykle tento proces zahrnuje smíchání suché přísady, jako například mouky, soli a kynutí, a potom smícháním mokré přísady, jako jsou například oleje, vejce a cukr, v samostatné misce. Poté, pekař obvykle kombinuje mokré a suché přísady dohromady. Při přípravě těsto, porazil spolu poměr 2 dílů vejce, 6 dílů smetanovým sýrem a 2 díly cukru. Tato směs pomůže smetanový sýr udržet svůj tvar během procesu pečení.
Plnicí

Připravte muffin plechovku umístěním košíček poháry v každém kole díře. Naplňte každý cupcake cup poloviny plná s těstem. Pak, se zaoblenou lžíci smetanovému sýru směsi a lžíce je v horní části těsta, a potom naplnit šálky se zbytkem těsta. Obvykle byste použili lžičku plná z smetanový sýr směsi pro malé košíčky a lžíce-plné velkých cupcakes. Ujistěte se, že vaše smetanový sýr směs je ve středu cupcake, s těstem se pod a na vrcholu smetanový sýr směsi.

Pečení

péct cupcakes připravené podle do svého receptu, a podle času a teploty. Nicméně, pokud původní recept nevolal k plnění smetanový sýr, bedlivě sledovat na cupcakes, protože konzistence středu může udělat čas pečení poněkud delší. Zkontrolujte, zda jsou cupcakes se provádí vložením párátko do středu několika koláčky, aby zjistili, zda párátko vyjde čistý. Pokud ano, pak odstraňte koláčky z trouby
Úvahy

Pokud jste míchání tvarohem s ostatními složkami, které mění svou konzistenci. - Jako je například velký množství másla, pak naplnit koláčky po upečení, namísto dříve. Lze toho dosáhnout pomocí Vykrajovač jablečných jádřinců odstranit střed cukroví a pak potrubí na smetanový sýr směsi a pak mráz horní část cukroví k pokrytí otvoru. Můžete dosáhnout stejného efektu snížením vršek, nabírání mimo střed cukroví, plnit to, a pak umístí na vrchol zpět.