Jak to udělat řasení & Volánky v Fondant Svatební dort

Pleats a volánky na svatební dort napodobují látkových manipulace v svatební šatníku za hotové vzhled, který je zároveň elegantní a působivé. Měkké fondán cukr těsto snadno manipulovat, což má za následek dokonalé límce a záhybů bez hrbolatost někdy spojené s krémem zdobení. Pro multi-stupňová koláče, zkuste zdobení jednu vrstvu s volánky, jednu vrstvu s záhybů, a jedna vrstva s hladkým fondant a monogram přízvuk.
Co budete potřebovat
krémem poleva
špachtle
Fondant válec
Rotary fondant řezačka nebo nůž pizza
Malý štětec
fondant hladší
fondant pěnovou podložku
fondant koule nástroj nebo naostřený hmoždinky tyč
Tylose prášek (volitelně)

Fondant Pleats

1. Srst dort s tenkou vrstvou krémem poleva. Zakryjte Buttercream vrstvu s 1/4 palce tlustou vrstvou fondán ve vašem výběru barvy. Můžete použít stejnou barvu fondant, jak máte v plánu použít pro záhybů, nebo použít barvu zvýraznění.
   

2. Rozbalit kus fondant na asi 1/4 palce tlustý a minimálně 2-1 /2 násobku průměru dortu. Pomocí dně dort nebo podobným předmětem jako vodítko snížit tvar z fondán. Pokud dort je kulatý, například, budete potřebovat fondant kruh větší, než je průměr dortu.
   

3. Vyjmout velké fondant kus na polovinu s rotačním fondant frézou nebo nůž pizza , Pokračovat v řezání poloviny do poloviny až do 1/16 kusy. Pro čtverečních koláče, rozkrojit dort na polovinu diagonálně. Výsledné kusy by měly být klín nebo ve tvaru trojúhelníku.
   

4. Zvedněte jeden klínový nebo trojúhelník fondán kus a potřete zadní stranu lehce s vodou, aby se to laciné. Použijte malý malířský štětec vyhrazena pouze pro použití s ​​vašimi zdobení dortu zásoby.
   

5. Najeďte fondant kus na dortu, takže úzký bod dotkne centrum, dortu a širší základnu čáry s dna, boku dortu. Stisknutím tlačítka s fondant stěrkou, aby byla pevně připojit na dortu. Trim přebytek podél spodní části s rotačním řezným nástrojem.
   

6. Seřaďte druhou fondant klín nebo trojúhelník s dříve připojené kusu. Překrytí hrany o jednu čtvrtinu na jednu třetinu celkové šířce. Kartáč na zadní straně kusu s vodou, aby se to laciné a stiskněte ji na s fondant hladítkem. Překrývající hrany dávají vzhled složence bez dalších objemu skutečně skládání fondant. Tento postup opakujte se zbývajícími fondant kusů.
   Fondant Volánky
   

   1. kabát dort s tenkou vrstvou krémem polevou a pokrývají celý dort s vrstvou z fondant válcované tloušťce asi 1/4 palce. Použít fondant, zatímco krémem je mokré nebo lehce mlhy krustě krémem s spreji vody, aby povrch lepkavý. Rub fondant hladší po všech stranách dortu k odstranění vzduchových kapes a činí hotový povrch co nejplynulejší.
      

   2. Roll míč z fondant do plechu s tloušťkou asi 1/8 palce , Nakrájejte na proužky 1- až 1-1 /2 palců a ne více než asi 6 sune se dlouho.
      

   3. Položte fondant pásku na pěnové podložce používané pro fondant zdobení. Pěna podložka je nutné, protože pružnost pomáhá hrany pocuchal.
      

   4. Roll fondán kulový nástroj nebo špičatý konec zaostřeným hmoždinky tyče podél jednoho okraje fondánovou pásu s středním tlakem. Pick up na míč lehce, jak se vrátit k pomoci výtah a prohrábnout hran. Tlak činí okraj ještě tenčí, zatímco pěnová podložka a zdvihací akce zvlnění na fondán.
      

   5. Kartáč zadní stranu non-zčeřený okrajem vlhkým kartáčem, aby byl lepkavý. Smíchejte trochu Tylose prášku ve vodě, aby jedlý lepidlo, pokud je to žádoucí.
      

   6. Seřaďte non-zčeřený hranu podél horního nebo dolního okraje dortu. Začněte u spodní části s volány stranou dolů, pokud chcete, aby volánky, aby lícem dolů. Práce od horního okraje k dolnímu okraji dort s zvlněném stranou nahoru, pokud chcete, aby volánky čelit vzhůru. Stiskněte non-čechral stranu jemně konečky prstů připojit ji do fondant pokryté dortu.
      

   7. prohrábnout jednoho okraje zbývajících fondant proužky. Sestava koncem jednoho pásu s koncem dříve umístěného zvlněném pásku. Mezi volánky odvádět pozornost pozornost od švech, takže nebudou nevšiml. Tento proces kolem celého dortu, aby se první svraštěného vrstvu. Seřadí zvlněném okraj fondánovou pásu přes non-zvlněném okrajem v předchozí vrstvě, takže volány překrývají. Rub prstu podél okraje k zajištění dvě vrstvy.