Brownie směsi vyžadují 04.1.-2.01. sklenky vody, v závislosti na značce. Když brownies mají příliš mnoho vody, ale ne hnědé řádně a mají sentimentální, promáčený kvalitu. Nesmějí držet pohromadě, rozpadá při manipulaci, nebo se může zdát mastná. Správně připravený šotek těstíčko má hladkou, hustou konzistenci. Je-li těsto je tenká, nebo vodnatý, jste přidali příliš mnoho vody. Domácí brownies obvykle neobsahují vodu, se spoléhat na vejce a olej nebo máslo na vlhkost.


Solutions

Pokud se těsto zdá výtok, přidejte pár polévkové lžíce mouky na zahustíme. Přidejte mouku jednu polévkovou lžíci v době, za stálého míchání se po každém přidání, protože příliš mnoho mouky bude ztužení a suché sušenky. Nepřidávejte více než 4 lžíce mouky. Je-li těsto je stále slabý, vaše nejlepší volba je asi začít znovu s novou šarže koláčky.
Měření Tipy

I když můžete být schopni Popletalovi měření ingredience při vaření masa a hlavní jídla, pečení vyžaduje přesné měření pro úspěch. Přečtěte si pokyny pozorně. Použijte odměrku skla při měření kapalin, a nastavte ji na pult poté, co jste naplnil ji podepřel pohár a přesně číst. Přidejte vodu až poté, co jste si jistí, částka je správná.
Brownie Tipy

Pokud se vaše brownies ochutnat v pořádku, ale vyjít méně než perfektní vypadající díky přebytečnou vodu, jim šaty s několika jednoduchých surovin. Naneste tenkou vrstvu malinovou marmeládou nad vařených brownies nebo mrholení rozpuštěné čokolády nebo bílé čokolády v průběhu chlazených brownies.