Jak udělat čokoládovou polevou pro mrholení (5 kroků)

Pokud máte rádi pečete, nebo se učí péct, existuje mnoho základní techniky můžete naučit, jak zlepšit své dovednosti. Můžete být svištět na prosévání mouky, cukru a caramelizing šlehání bílků, ale někdy je to jednoduché techniky, které jsou přehlíženy, jako například, jak se dostat čokoládu na správnou konzistenci, aby ho přes mrholení koláče, sušenky a jiné dezerty. Čokoládová náplň je správná konzistence pro snadnou mrholení.
Co budete potřebovat
16 oz hořkosladká čokoláda (vysoká kvalita)
1/2 šálku nesolené
1 šálek těžký krém
Nerezová ocel míse
kastrolu
silikonem nebo jinou žáruvzdorné špachtle
Pokyny

1. Chop čokoláda na jemné kousky a umístit kusy do velkého, z nerezové oceli míchací mísy.
   

2. Najeďte těžký krém a máslo v rendlíku na středně-vysoké teplo na sporáku. Směs míchejte, dokud se Simmering.
   

3. Odstranit z tepla a nalijte máslo-smetanovou směsí přes nasekanou čokoládu.
   

4. Míchá čokoládové směsi s silikonovým špachtlí, dokud se zcela nerozpustí.
   

5. Mrholení na náplň přes dezert dle vašeho výběru.