Jaká je vlažná teplota při pečení?

Při pečení se vlažnou teplotou rozumí teplota, která je mírně teplá na dotek, obvykle mezi 90 a 110 stupni Fahrenheita (32 až 43 stupňů Celsia). Často se používá k popisu teploty vody nebo mléka při aktivaci kvasinek, protože poskytuje teplé prostředí pro rozkvět kvasinek a jejich krmení přítomnými cukry. Vlažná voda se také používá k rozpuštění želatiny a čokolády, což zajišťuje hladkou a konzistentní směs bez přehřátí nebo poškození přísad.