Co se stane, když se pánve dotknou stěny trouby?

Pánve, které se během vaření dotýkají stěn trouby, mohou způsobit několik problémů:

1. Nerovnoměrný ohřev:Když se pánev dotkne stěn trouby, teplo se z trouby přenese přímo na pánev a vytvoří se horké místo. To může mít za následek nerovnoměrné vaření, přičemž část jídla, která se dotýká pánve, se převaří nebo připálí, zatímco zbytek zůstane nedopečený.

2. Změna barvy:Vysoký přenos tepla může způsobit změnu barvy nebo připálení povrchu pánve. I když toto zabarvení nemusí ovlivnit bezpečnost potravin, může být nevzhledné a zkrátit životnost pánve.

3. Tepelné ztráty:Pánve dotýkající se stěn trouby mohou narušovat správnou cirkulaci horkého vzduchu uvnitř. To může vést ke snížení celkové účinnosti trouby a prodloužení doby vaření.

4. Nebezpečné poškození trouby:V závislosti na materiálu a provedení nádoby může neustálý kontakt se stěnami trouby způsobit poškrábání nebo poškození vnitřního povrchu trouby nebo barvy.

5. Hluk:Pánve, které se dotýkají stěn trouby, mohou v důsledku kontaktu vibrovat nebo vydávat hluk, což může být při vaření nepříjemné.

Abyste těmto problémům předešli, je důležité zajistit, aby byly pánve umístěny ve středu trouby a nedotýkaly se stran. Použití roštů a plechů určených pro vaši konkrétní troubu může pomoci dosáhnout správného rozestupu. Některé trouby mají také nastavitelné boční rošty, které lze přemístit tak, aby vyhovovaly různým velikostem pánví.