Jak nastavíte teplotu trouby na tmavé nepřilnavé pánvi při pečení andělského dortu?

Recepty na andělský dort obvykle doporučují snížit teplotu trouby o 25 stupňů Fahrenheita při použití tmavé nepřilnavé pánve. Je to proto, že tmavé pánve absorbují více tepla než světlé pánve. Snížení teploty pomáhá zajistit rovnoměrné propečení koláče.