Jak vařit Ribeye Steak Medium-Rare na pánvi

Nedovolte, aby něco, co piddly jako bouřka překazit své velké plány té tlusté, šťavnaté ribeye steak. Takže nemůžete používat venkovní gril; vařit steak doma na roštu, a dát dětem představení show-zastavení Budou si dobře zapamatujte. Před zahřátí pánev, přemýšlet o tom, grilování některé doprovody spolu se svým steak. Pokud dáváte přednost své ribeyes medium rare, pak musíte být pravda, steak fanoušek, protože to je úroveň & quot; udělal-ství & quot; že odborníci se shodují na vaření nejlépe přináší zadávací chuť a šťávu o ribeye steak.
Co budete potřebovat
Ribeye, vyčistit a
sůl a pepř
Basil nebo steak koření vysušte (volitelně)
plotna
Olivový olej
nakrájenou cibuli, červené nebo žluté papriky, houby nebo letní squash (volitelné)
kleště
Platter
hliníkovou fólií
instrukce

1. Posypeme váš Ribeye solí a pepřem, a pokud se vám líbí, bazalkou nebo steakové koření rub. Teplo vaše pánev na středně vysokou plamenem - nebo na středně vysokou hodnotu v případě, že je elektrická - a zalijeme několika lžícemi olivového oleje. Když olej začne syčet, je to vaše narážka na zahájení vaření.
   

2. Hoďte některé nasekané cibule, červené nebo žluté papriky, houby nebo letní squash na roštu, pokud je to žádoucí. Pokud máte pánev double-hořák, uspořádat zeleninu na druhém konci, takže si dát ribeye dostatek prostoru pro protáhnout a prskat.
   

3. Nastavte Ribeye na pánvi s kleště. Použití kleští je dobrým zvykem při vaření steaky. Použití vidličku, může být jednodušší a pohodlnější na první, ale šťáva, kterou touží z masa bude prosakovat ven, pokud prorazit steak s vidličkou.
   

4. Stiskněte ribeye do tepla pravidelně, pokud si budete přát. Jednou z výhod vaření steak na varnou deskou je to, že vám umožní hnědé to tak, že je křupavé přesně tam, kde chcete, aby to bylo.
   

5. Cook ribeye asi 15 minut Celkem obrátil ji s kleštěmi asi v polovině. Nezapomeňte vyburcovat zeleninu, taky. Tajemství vaření Ribeye až středně-vzácné dokonalosti, je to, jakmile vnitřní teplota dosahuje alespoň 135 stupňů Fahrenheita, když zkontrolovat se svým masem teploměrem odstranit z tepla.
   

6. Umístěte vařené steak na talíři na několik minut, a přikryje ji volně s hliníkovou fólií. Steak bude i nadále vařit, i když to není nad plamenem. Po několika minutách, vnitřní teplota by měla dosáhnout 140 stupňů, referenční teplota pro steak vařené na úroveň medium rare.