Jak vaříte toor dal bez tlakového hrnce?

* 2 šálky toor dal (rozdělený holubí hrášek)

* 1 střední cibule, nakrájená

* 2 rajčata, nakrájená

* 1 lžička prášku z kurkumy

* 1 lžička semen kmínu

* 1/2 lžičky červeného chilli prášku

* Sůl podle chuti

* Olej na smažení

Pokyny

1. Toor dal omyjte a namočte do vody alespoň na 30 minut.

2. Ve velkém hrnci nebo kastrolu rozehřejte olej na středním plameni.

3. Přidejte semínka kmínu a nechte je několik sekund prosychat.

4. Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte do změknutí.

5. Přidejte rajčata a vařte, dokud nebudou měkká a kašovitá.

6. Přidejte namočený toor dal, prášek z kurkumy, prášek z červeného chilli a sůl.

7. Přidejte 4 šálky vody a přiveďte k varu.

8. Snižte teplotu na minimum, přikryjte hrnec a nechte dal vařit po dobu 45 minut, nebo dokud se dal neprovařil.

9. Dal podávejte horký s rýží, roti nebo chapati.